Сингапурский стартап в области пищевых технологий Sophie's BioNutrients разработал растительную альтернативу молочным продуктам. Ее получили из экологически безопасного суперфуда — микроводорослей. Об этом рассказывает Vegan First.
В Сингапуре создали первую в мире альтернативу молочным продуктам
Для производства продукта под названием Mylk использовали протеиновую муку из водорослей, смешанных с водой.
В нем содержатся те же незаменимые аминокислоты, что и в других микроводорослях, а по пищевой ценности он не уступает молочным продуктам. По словам представителей компании, содержание белка в Mylk повышается до 50 % за счет увеличения соотношения муки и воды. Продукт безопасен для людей с непереносимостью лактозы и аллергией. В будущем Sophie's …
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
Свежие комментарии