Цветы могут быть не только украшением, но и ингредиентом блюд. Их используют для приготовления салатов, желе, джемов, а также напитков. В материале мы расскажем о цветах, которые употребляют в пищу, а также их свойствах.
1. Трехцветная фиалка
Эти цветы, известные также как анютины глазки, придают блюдам свежий, травянистый аромат. Их можно использовать в выпечке, салатах, а также добавлять в йогурт. В составе этих цветов много полезных веществ. Например, аскорбиновая кислота, каротин, флавоноиды, полисахариды. Употреблять можно только лепестки трехцветной фиалки. Важно следить, чтобы в блюда не попали корни, так как в их составе присутствуют алкалоиды. В малых дозах эти вещества оказывают …
Свежие комментарии